ポトフ（などのスープ料理）からスープカレーを作る
準備するもの
- ポトフやチキンスープなど
- マジックなスパイス#02
- ホットスパイス#03
- ナンプラー、お酢、レモン汁・・・・（お好みで）
作り方
- ポトフなどのスープ量100cc （1/2カップ）に対してマジックなスパイス 小さじ1/2 が目安
- お皿に熱々のポトフをよそい、本スパイスを適量加えスプーンでかき混ぜる
- ホットスパイス（#03）で辛さを調整してお召し上がり下さい。マジックなスパイス1：ホットスパイス0.5 で『辛口』、1：1で『極辛』 なお、ホットスパイスは辛味が強いので、加減してお使いください
- ナンプラー2：お酢1：レモン汁1（なくてもOK）を予め混ぜておき、少しづつ加えてアジアンテイストをお楽しみ下さい、オススメです！
※ポトフなどの鍋にマジックなスパイスやホットスパイスを直接入れて軽く煮込んでいただくこともできます。
※注意 ナンプラー、お酢、レモン汁は、味が大きく変わり好みもありますので、鍋に直接入れないようにしましょう。
ベーコンとキャベツなどの野菜を使って簡単にフライパンでスープカレーを作る（1人分用）
準備するもの （1人分用）
野菜類は薄めにカットして簡単に火が通るように下拵えをしましょう。
- フライパン、または小鍋
- マジックなスパイス 小さじ1.5
- ホットスパイス 小さじ0.5（辛口）〜2（極辛） ※お好みの辛さで
- お水 350cc
- サラダ油 小さじ1
- チキンコンソメキューブ1個（お水300〜400ccに対応する量）
- ベーコン 2〜3枚
- キャベツ 幅1cmくらいのざく切り 60g（手のひら片手分）
- 玉ねぎ スライス 25g
- にんじん スライス 少々、ピーマン 細切り少々、大根 スライス 少々
- その他 かぼちゃ 薄切り 少々、れんこん 薄切り 少々、トマト薄切り など
- 春雨（オススメ）やソーセージ 適量をお好みで
作り方
- フライパンにサラダ油を入れて火をつけてベーコンを『中火』で炒める
- ベーコンの油が滲み出てきたら『ごく弱火』にして、マジックなスパイス 小さじ1.5 を入れて混ぜ合わせる
- お水、チキンコンソメキューブ、野菜類やその他の具材を入れて『強火』で沸騰させたら、ホットスパイスを入れて好みの辛さに調整する
- ナンプラー小さじ1、お酢小さじ1/2、レモン小さじ1/4〜1/2（無くてもOK）を入れて完成です。
- 温めた器に熱々のスープを入れてお召し上がり下さい
辛いものがとても得意な方は、マジックなスパイス『小さじ1.5』に対してホットスパイスが『小さじ2』 が個人的にお薦めです！
インスタントカップスープなどを使用する
エースコッコのスープはるさめ（かきたま）などのカップスープにマジックなスパイス（小さじ0.5〜1）とホットスパイス（お好みの辛さ）を入れてお召し上がり下さい。
コメント